教室
2017/9/17
【終了】珈琲の会 | “珈琲豆屋とコーヒーを愉しむ”ベーシックコース のお知らせ
誰もが知りたいのに誰にも聞けない、コーヒーの美味しさを教えます
第1回目は自宅でドリップを美味しく淹れる方法。
美味しいと思った珈琲豆を購入して、自宅で淹れたそのコーヒーの味に満足している方はどれくらいいるのでしょう。
実はやどり木スタッフも自分の淹れるコーヒーに納得がいっていない1人です。
この度、Edogawa hand map “カフェ特集”の監修をして頂いた、
たぐち珈琲豆店の田口真太郎さんを講師に迎え、座学と実技を交えながら本格的に学びます。
自分が美味しいと感じるコーヒーを淹れるには、まずは自分の”美味しい基準”を見つけることが大切。
ベーシックコースではまずご自身の好きな味を知ってもらい、その味が自宅で再現できるよう指導いたします。
参加者特典として、田口さんお薦めの珈琲豆プレゼント付きです。
ご自宅ですぐにお試しいただけますよ！
[レッスン内容]
- コーヒーの基礎知識
- 焙煎について
- 条件による味の違い(水の種類・お湯の温度と注ぎ方・ペーパーの選び方）
- 3種類のドリッパーで淹れて飲み比べ
概要
| 日時 | 2017年9月17日(日) 10:30〜13:00 |
| 場所 | やどり木 |
| 参加費 | 大人 2,800円(税込）材料費・道具使用料込み・おやつ付き |
| プレゼント | たぐち珈琲豆店 オススメ珈琲豆100g |
| 定員 | 10名 |
| 持ち物 | 筆記用具 |
| 応募方法 | yadorigi.info@gmail.comより 件名はレッスン希望 お名前、ご連絡先（当日連絡が取れる電話番号）、希望の講座名を書いてお送りください。 |
| キャンセル料について |
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| 応募締切 | 2017年9月10日(日) 18:00 |
田口 真太郎
自家焙煎珈琲たぐち珈琲豆店 店主、ユーシーム株式会社 代表取締役
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター講師
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級
全日本コーヒー商工組合連合会会員
日本コーヒー文化学会会員
＜経歴＞
東京都出身
喫茶店を経営していた父からコーヒーの基礎知識を学び、
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