このパンイベントの１番の特徴といえば、地元 江戸川区や繋がりのあるパン屋が集まり、企画から一緒に考えてイベントを作り上げているところだと思っています。
パン屋のオーナー達がイベントの為に忙しい時間を割いて集まり、ましてやイベント当日は他のお店の厨房でパンを焼くだなんて、このイベントをスタートした時は不可能なのではと思っていました。
しかし不思議と聞こえてくるのは「パン屋同士で集まってパンを作れることが楽しい」という声。

各々の店で出来たものを運んできて一斉に販売するだけとは違う、
もっと人間味のあるドラマが厨房の裏では繰り広げられています。

普段使い慣れているオーブンや道具とは違い、勝手の違う環境で”いつもの味”を焼き上げることは想像以上の難しさがあると思います。

そんな大変さも”その方が絶対楽しい”という気持ちで挑戦してくれるパン屋さん達に感謝して。
厨房で笑いながらパンを焼いているオーナー達の様子も見てもらえたら嬉しいです。