教室
2018/3/26
【終了】珈琲の会｜”珈琲豆屋とコーヒーを愉しむ”テイスティングコース のお知らせ
珈琲豆の産地は数多くあり、土地柄や生育方法に加え、精製方法などによっても仕上がりは異なり、どの珈琲豆もそれぞれ違う風味を持っています。
第3回目のテイスティングコースは産地ごとの個性の異なる珈琲豆の飲み比べ。
南米、中米、アフリカ、アジア….などなど、なんと9カ国 10種類の珈琲豆の飲み比べをします。
１杯ずつ飲んでいるとどうしても他の味を忘れてしまいがちですが、同時に比べることで本格的な味の違いを探ります。
国が違うとどんな風に違うのか、コーヒー選びの参考になる珈琲豆の産地と特徴を知ると好みの味も見つけやすくなりますよ。
さらに10種類 珈琲豆セットの贅沢なお土産付きです！
※先にベーシックコースを受けて参加するとより本格的に楽しめます
前回のベーシックコース”自宅でドリップを美味しく淹れる方法”の様子はこちらからご覧いただけます。
http://yadorigi.info/珈琲の講座-珈琲豆屋とコーヒーをたのしむ講/
[レッスン内容]
- 9カ国のコーヒー事情
- 産地別、珈琲豆の特徴や等級、生産処理方法
- コーヒー飲み比べ
概要
| 日時 | 2018年3月21日(水・祝) 16:00〜18:00 |
| 場所 | やどり木 |
| 参加費 | 大人 3,800円(税込）材料費・道具使用料込み・おやつ付き |
| プレゼント | たぐち珈琲豆店 10種類 珈琲豆セット |
| 定員 | 10名｜残1席 |
| 持ち物 | 筆記用具 |
| 応募方法 | yadorigi.info@gmail.comより 件名は「レッスン希望」 ①お名前、②電話番号(当日の緊急用）、③珈琲の会 テイスティングコースを書いてお送りください。 ※PCからの返信が受け取れるようにお願いします |
| キャンセル料について |
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| 応募締切 | 2018年3月14日(水) 18:00 |
田口 真太郎
自家焙煎珈琲たぐち珈琲豆店 店主、ユーシーム株式会社 代表取締役
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター講師
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級
全日本コーヒー商工組合連合会会員
日本コーヒー文化学会会員
＜経歴＞
東京都出身
喫茶店を経営していた父からコーヒーの基礎知識を学び、
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